Всем привет. Перечитав кучи тем по поводу самодельного корма для рыб, решил тоже попробовать себя в качестве повара. Ингредиенты: 1. Яблоки (брал самые дешевые) - 38 рублей (620 грамм). 2. Креветки (опять же самые дешевые) - 69 рублей (253 грамма). 3. Перец Болгарский красный - 63 рубля (480 грамм). 4. Коктейль морской (щупальца осьминогов, мидии, кальмары) - 172 рубля (950 грамм). 4. Огурец - 112 рублей (560 грамм). 5. Кабачок Чукини - 61 рубль (180 грамм). 6. Морковь - 5 рублей (половина большой моркови). Общая стоимость поделки 520 рублей. Как показало тестовое приготовление, овощи лучше почистить от кожуры. Так как у меня рыбы с маленькими ртами, а кожура на блендере перемалывается плохо. Так же у креветок удаляется панцирь, хвост и передний "выступ" (на фото 1 отмечено красными кружками). Ни какие уговоры на блендер не действовали, и не хотел он эти запчасти креветок перемалывать в более мелкие. Собственно, все почищенное погружается в блендер и перемалывается в очень мелкие кусочки (в моем случае при наличии рыб с маленькими ртами). Затем в большой кастрюле перемешиваем все ингредиенты и, водрузив содержимое на лист (Фото 2), отправляем в духовку на сушку. Что бы время сушки не исчислялось днями выкладываем на лист слоем примерно в 5-8 мм. Начинал сушить при температуре в 100 градусов в течении 30 минут (температура в 100 градусов взята из передачи "Из чего это сделано?" про приготовление заводского корма для рыб. У них печи сушат именно при такой температуре, если повар нам не врет.), продолжал - при температуре в 50 градусов еще 30 минут. Полностью пласт на листе за это время высохнуть не успевает, по этому, есть два варианта дальнейшего развития событий. Либо продолжать сушить в духовке, увеличивая себестоимость, либо поместить на батарею. Я выбрал второй вариант. На батареи за ночь пласт просох полностью, правда, в квартире появился легкий запах, слегка напоминающий запах крабовых палочек. Проветривание в течении 15 минут полностью избавило квартиру от запаха, и лишь соседи по лестничной клетке интересовались что же я такое вкусное готовлю. На выходе получаем некое подобие того корма, что продается в баночках по заоблачным ценам (Фото 3). Теперь применение по назначению: если корм размачивать в воде и кормить рыб, то он "пылит". Если его размять и подавать в сухом виде, то "напылить" он не успевает, так как съедается. Это что касается рыб верхнего уровня проживания. Что касается рыб остальных уровней, пока корм высох не полностью, из него можно налепить таблеток и подавать в таком виде. Рыбы эти таблетки раздирают довольно ловко. На прикрепленном видео это показано. Теперь один нюанс при приготовлении. "Сухой" ингредиент должен помещаться в блендер с "мокрым". Например, если попытаться креветок размельчить в блендере, то они, немного размельчившись, начнут размазываться по краям блендера и ножи не будут до них доставать. Соответственно, дальнейшее размельчение будет невозможно. А вот если размельчать креветок с огурцом, то получается жидкая масса, которая благополучно стекает со стенок обратно к ножам. И небольшое отступление. Почему я не стал использовать желатин для уменьшения "пыления"? В нескольких темах в интернете я находил, что застывший желатин вызывает непроходимость у рыб. Как водится, не поверил и решил проверить. Так вот, застывший желатин довольно долго растворяется в воде. Так что, я согласен с высказыванием и отказался от желатина.
Вы публикуете как гость.
Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.
Всем привет. Перечитав кучи тем по поводу самодельного корма для рыб, решил тоже попробовать себя в качестве повара. Ингредиенты: 1. Яблоки (брал самые дешевые) - 38 рублей (620 грамм). 2. Креветки (опять же самые дешевые) - 69 рублей (253 грамма). 3. Перец Болгарский красный - 63 рубля (480 грамм). 4. Коктейль морской (щупальца осьминогов, мидии, кальмары) - 172 рубля (950 грамм). 4. Огурец - 112 рублей (560 грамм). 5. Кабачок Чукини - 61 рубль (180 грамм). 6. Морковь - 5 рублей (половина большой моркови). Общая стоимость поделки 520 рублей. Как показало тестовое приготовление, овощи лучше почистить от кожуры. Так как у меня рыбы с маленькими ртами, а кожура на блендере перемалывается плохо. Так же у креветок удаляется панцирь, хвост и передний "выступ" (на фото 1 отмечено красными кружками). Ни какие уговоры на блендер не действовали, и не хотел он эти запчасти креветок перемалывать в более мелкие. Собственно, все почищенное погружается в блендер и перемалывается в очень мелкие кусочки (в моем случае при наличии рыб с маленькими ртами). Затем в большой кастрюле перемешиваем все ингредиенты и, водрузив содержимое на лист (Фото 2), отправляем в духовку на сушку. Что бы время сушки не исчислялось днями выкладываем на лист слоем примерно в 5-8 мм. Начинал сушить при температуре в 100 градусов в течении 30 минут (температура в 100 градусов взята из передачи "Из чего это сделано?" про приготовление заводского корма для рыб. У них печи сушат именно при такой температуре, если повар нам не врет.), продолжал - при температуре в 50 градусов еще 30 минут. Полностью пласт на листе за это время высохнуть не успевает, по этому, есть два варианта дальнейшего развития событий. Либо продолжать сушить в духовке, увеличивая себестоимость, либо поместить на батарею. Я выбрал второй вариант. На батареи за ночь пласт просох полностью, правда, в квартире появился легкий запах, слегка напоминающий запах крабовых палочек. Проветривание в течении 15 минут полностью избавило квартиру от запаха, и лишь соседи по лестничной клетке интересовались что же я такое вкусное готовлю. На выходе получаем некое подобие того корма, что продается в баночках по заоблачным ценам (Фото 3). Теперь применение по назначению: если корм размачивать в воде и кормить рыб, то он "пылит". Если его размять и подавать в сухом виде, то "напылить" он не успевает, так как съедается. Это что касается рыб верхнего уровня проживания. Что касается рыб остальных уровней, пока корм высох не полностью, из него можно налепить таблеток и подавать в таком виде. Рыбы эти таблетки раздирают довольно ловко. На прикрепленном видео это показано. Теперь один нюанс при приготовлении. "Сухой" ингредиент должен помещаться в блендер с "мокрым". Например, если попытаться креветок размельчить в блендере, то они, немного размельчившись, начнут размазываться по краям блендера и ножи не будут до них доставать. Соответственно, дальнейшее размельчение будет невозможно. А вот если размельчать креветок с огурцом, то получается жидкая масса, которая благополучно стекает со стенок обратно к ножам. И небольшое отступление. Почему я не стал использовать желатин для уменьшения "пыления"? В нескольких темах в интернете я находил, что застывший желатин вызывает непроходимость у рыб. Как водится, не поверил и решил проверить. Так вот, застывший желатин довольно долго растворяется в воде. Так что, я согласен с высказыванием и отказался от желатина.