Перейти к содержанию
View in the app

A better way to browse. Learn more.
Форум Аквалог

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Брага

Опубликовано

Второй раз не могу сварить брагу на крахмале.

Рецепт: 6 столовых ложек сахара, 2 ложки крахмала, 1,5 ложки соды, засыпаю в полторашку, добавляю воды - грамм 200-300 и на водяную баню. Смесь категорически не хочет превращаться в клейстер, вместо этого жидкость пенится, как будто вместо крахмала сыплю что-то кислое. Это что, крахмал палевый? До этого было все нормуль. А теперь фуфел какой-то :super_smilies103:

  • Цитата

    • Featured Replies

    Опубликовано

    Второй раз не могу сварить брагу на крахмале.

    Рецепт: 6 столовых ложек сахара, 2 ложки крахмала, 1,5 ложки соды, засыпаю в полторашку, добавляю воды - грамм 200-300 и на водяную баню. Смесь категорически не хочет превращаться в клейстер, вместо этого жидкость пенится, как будто вместо крахмала сыплю что-то кислое. Это что, крахмал палевый? До этого было все нормуль. А теперь фуфел какой-то :super_smilies103:

    Знакомая история ;-) тоже когда балона не было, варил по этому видео

    2 раза ничего не вышло, потом как то нормально сварилось) видимо, варил на большом огне, а надо малый... все получится!

  • Цитата
    • Опубликовано
    • Автор

    видимо, варил на большом огне, а надо малый... все получится!

    Да ну нафиг. Что я в детстве мало клейстера крахмального варил? От огня нифига не зависит. Похоже крахмал новосибирский - лажа какая-то.
  • Цитата
    • Опубликовано

    Да ну нафиг. Что я в детстве мало клейстера крахмального варил? От огня нифига не зависит. Похоже крахмал новосибирский - лажа какая-то.

    замути крахмал сам.. там делов то. картошку на терке да в воду через сито. и потом остоится сливаешь, опять моешь, сливаешь воду, ждешь пока подсохнет
  • Цитата
    • Опубликовано

    замути крахмал сам.. там делов то. картошку на терке да в воду через сито. и потом остоится сливаешь, опять моешь, сливаешь воду, ждешь пока подсохнет

    :super_smilies007:
  • Цитата
    • Опубликовано

    кустарный дедовский рецепт , тож поугорал :super_smilies007:

    Василий батьковичь, жжёщ однако :D

  • Цитата
    • Опубликовано

    А что такова то?....у меня бабуля всю жисть сама крахмал делает!!!

  • Цитата
    • Опубликовано

    Самый проверенный способ сделать качественный крахмал.. то что продается в магазах это либо химия либо восстановленный либо.. гомо. чего то там еще когда нить.)

  • Цитата
    • Опубликовано

    Самый проверенный способ сделать качественный крахмал.. то что продается в магазах это либо химия либо восстановленный либо.. гомо. чего то там еще когда нить.)

    Мне кажется дело не в крахмале... Потому, что когда я варил, крахмал (у меня) был один и тот же...
  • Цитата
    • Опубликовано
    • Автор

    Мне кажется дело не в крахмале... Потому, что когда я варил, крахмал (у меня) был один и тот же...

    Сегодня куплю крахмал в рассыпуху, посмотрим на результат :super_smilies057:
  • Цитата
    • Опубликовано

    Пробовал варить на плите и на газу, последнее лучше!

  • Цитата
    • Опубликовано

    Варится без проблем. Только бродит по разному. Когда на водной бане стоит видно когда в желе образуется, подержи дольше.

  • Цитата
    • 2 года спустя...
    Опубликовано

    Тоже по похожему рецепту сделал пару недель назад. 3ст.л. крахмала, 6ст.л. сахара, 1ст.л. соды 300мл. воды. На бане клейстер схватился только после 20 мин. Остыло, добавил разведенных в воде дрожжей, через сутки все превратилось опять в жижу. Но пока бурлит.

    Покупал "Крахмал картофельный Мистер Дак". В следующую варку насыплю на одну ложку больше и воды убавлю до 250мл. Похоже хороший крахмал ещё поискать надо.

  • Цитата

    • Присоединяйтесь к обсуждению

    Вы публикуете как гость. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
    Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.

    Гость
    Ответить в этой теме...
    Перейти к списку тем

    Account

    Navigation

    Поиск

    Поиск

    Configure browser push notifications
    Chrome (Android)
    1. Tap the lock icon next to the address bar.
    2. Tap Permissions → Notifications.
    3. Adjust your preference.
    Chrome (Desktop)
    1. Click the padlock icon in the address bar.
    2. Select Site settings.
    3. Find Notifications and adjust your preference.