Такой вариант тоже существует, и это уже практически перезапуск, используется в тяжёлых случаях, я вам оптимально спокойный вариант выше предложила с максимальным сохранением имеющихся на данный момент в вашем аквариуме нитрифицирующих бактерий. Смотрите как вам удобнее.